tag:blogger.com,1999:blog-91245684152636659642024-02-19T03:35:55.352+01:00Annabelle CuisineAnnabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.comBlogger50125tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-8529952509784380502019-11-24T17:14:00.000+01:002019-11-24T17:14:10.666+01:00Cake au chocolat et à la courgette<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-small;">Quantité: 8-10 parts</span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-size: x-small;">Inspiration: <a href="http://www.naturallylety.com/" target="_blank">Naturally Lety</a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2YD33moRuKY-bHWBSNu1cDpPlGodVxV0h91snmS1dj-S6lj2t8QMoUI7lAj0zD677XMPZQb934m4r5bg2OiJmLbyjGdJG3Aal3-gav-gq4ruNH8nYKC7yRv7-9x-JaJzY9AEOJEgOw4M/s1600/65C7D985-9EF2-496C-83E1-4DA1D18357FF.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZ2YD33moRuKY-bHWBSNu1cDpPlGodVxV0h91snmS1dj-S6lj2t8QMoUI7lAj0zD677XMPZQb934m4r5bg2OiJmLbyjGdJG3Aal3-gav-gq4ruNH8nYKC7yRv7-9x-JaJzY9AEOJEgOw4M/s640/65C7D985-9EF2-496C-83E1-4DA1D18357FF.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
<ul>
<li>225g de courgette (environ 1 1/2)</li>
<li>3 oeufs</li>
<li>60 ml d’huile d’olive</li>
<li>140g de sirop d’érable</li>
<li>70g de cacao</li>
<li>120g de farine</li>
<li>1 cuil. à café de bicarbonate </li>
<li>50g de pépites de chocolat</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez le four à 180°C. Épluchez et taper vos courgettes. Pressez-les à la main dans une passoire pour extraire le plus de jus possible puis réservez le tout dans un bol. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un saladier, mélangez les oeufs, l’huile d’olive et le sirop d’érable. Ajoutez ensuite le cacao, la farine et le bicarbonate. Mélangez le tout afin d’obtenir une pâte bien lisse puis ajouter les courgettes râpées. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Beurrez un moule à cake et versez-y la pâte. Parsemez vos pépites de chocolat sur le dessus et enfournez 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez la pointe d’un couteau au centre du gâteau, elle doit en ressortir propre. </div>
<div>
<br /></div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-868646806125479222019-10-13T10:31:00.002+02:002019-10-14T15:17:16.922+02:00Crumble aux pommes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3-9piHVFomqUnKtfgZXUudF9VKSvTSpsXHG_2Gs00_ApfnzYNSvKD8F9cNyKaC_wasiR75SqNSelzfodrPRhM4FyXfyy5PSVcIEpiuSna9aHhPjb5cGchIOuC1F00LvW2O2zB7n-uPLK/s1600/435D60BD-5C86-4E33-B502-66C3E5EC5731.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgF3-9piHVFomqUnKtfgZXUudF9VKSvTSpsXHG_2Gs00_ApfnzYNSvKD8F9cNyKaC_wasiR75SqNSelzfodrPRhM4FyXfyy5PSVcIEpiuSna9aHhPjb5cGchIOuC1F00LvW2O2zB7n-uPLK/s640/435D60BD-5C86-4E33-B502-66C3E5EC5731.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
<ul>
<li>8-9 pommes de votre choix</li>
<li>2 cuil. à soupe de sirop d'érable</li>
<li>1 cuil. à café d'extrait de vanille</li>
<li>2 cuil. à soupe de cannelle</li>
<li>150g de sucre cassonade</li>
<li>150g de farine</li>
<li>125g de beurre</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Commencez par éplucher, épépiner et coupez vos pommes en petits cubes. Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole avec du sirop d'érable et de l'extrait de vanille. Le but est de faire suer les pommes aux maximum. Répartissez les cubes de pommes dans un plat rectangle puis saupoudrez de cannelle. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un petit saladier mélanger le sucre, la farine et ajouter vos cubes de beurre. Pétrissez avec votre main jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Versez le tout sur les pommes et faites cuire à 200°C entre 20 et 30 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Servez tiède. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-3427566111662644392019-09-19T13:45:00.002+02:002019-09-19T13:48:01.602+02:00Muffins framboise / chocolat blanc<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYcx1QBnyKcfMwxX3i9dSUiAashy7xY_5B3O5YT0Nln02WzFwrTXoa3bcFk7HgGmnoWB_3H8yiOz7l2CZ-SMo9qbdZgVoCscndALQshOmehN3wwLcyRfwSTS-9xi3tpRSxChMfqzzsrmC/s1600/A62C4737-9CC3-40AA-ABA6-FBC1F0306701.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheYcx1QBnyKcfMwxX3i9dSUiAashy7xY_5B3O5YT0Nln02WzFwrTXoa3bcFk7HgGmnoWB_3H8yiOz7l2CZ-SMo9qbdZgVoCscndALQshOmehN3wwLcyRfwSTS-9xi3tpRSxChMfqzzsrmC/s640/A62C4737-9CC3-40AA-ABA6-FBC1F0306701.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<h4>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Helvetica Neue, Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Quantité: 12 muffins<br />Inspiration: <a href="https://www.thekiwicountrygirl.com/" target="_blank">Kiwi Country Girl</a></span></div>
</h4>
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>200g de farine</li>
<li>80g de fécule de maïs</li>
<li>1 cuil. à soupe de bicarbonate de soude</li>
<li>165g de sucre cassonade</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>1 œuf</li>
<li>100 ml de lait</li>
<li>1 yaourt nature </li>
<li>80ml d'huile de tournesol</li>
<li>1 cuil. à café d'extrait de vanille</li>
<li>180g de framboise</li>
<li>100g de pépites de chocolats blanc</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez le four à 180°C et préparez vos moules à muffins. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un saladier, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel, le bicarbonate et le sucre. Puis dans un bol versez le lait, l’œuf, le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille et fouettez le tout. </div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Creusez un puits au centre de vos ingrédients secs et versez-y la préparation liquide. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez alors vos framboises et les pépites de chocolat blanc et incorporez-les bien dans la pâte avec une spatule.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Remplissez vos moules à muffins avec la préparation et enfourner entre 25 et 30 minutes. Une fois la cuisson terminé attendez 15 minutes avant de démouler les muffins. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-45362143187522992862019-07-19T17:44:00.000+02:002019-07-19T17:44:33.887+02:00Pépitos maison<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDgpEzcp21kSnM5CtR47vCV5tccdaxbNU2xl8JMtfI_4Teq3N08lkJPxFWpPVskrAS9CdJpEJo4Kp7OVXHv4ltFukaYZZButxJ7tQH5jsNEC1q7G27kzquj2JWnoBmhnzOFfNTreoyiYKp/s1600/6064C81D-1EAF-4BD0-B2F5-94B2A3CA3602.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDgpEzcp21kSnM5CtR47vCV5tccdaxbNU2xl8JMtfI_4Teq3N08lkJPxFWpPVskrAS9CdJpEJo4Kp7OVXHv4ltFukaYZZButxJ7tQH5jsNEC1q7G27kzquj2JWnoBmhnzOFfNTreoyiYKp/s640/6064C81D-1EAF-4BD0-B2F5-94B2A3CA3602.jpeg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;">Quantité: 5 pépitos</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: Times, "Times New Roman", serif;"><span style="font-size: small;">Inspiration:<a href="https://www.750g.com/brioche-suisse-aux-pepites-de-chocolat-drop-r205221.htm" target="_blank"> 750g </a></span></span></div>
<h4 style="text-align: right;">
</h4>
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>300g de farine</li>
<li>10g de levure de boulanger</li>
<li>3 œufs</li>
<li>165g de beurre</li>
<li>30g de sucre en poudre</li>
<li>1/2 cuil. à café de sel</li>
<li>1 cuil. à café d'extrait de vanille</li>
<li>150g de pépites de chocolats </li>
</ul>
La recette de la crème pâtissière se trouve <a href="https://annabellecuisine.blogspot.com/2018/07/tarte-aux-fraises-traditionnelle.html" target="_blank">ici</a>.<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Commencez par diluer votre levure avec un cuillère à soupe d'eau tiède puis laissez un peu reposer. Versez la farine dans un saladier. Creusez un puits et versez la levure, le sucre, le sel, le beurre mou, les œufs et l'extrait de vanille. Pétrissez le tout à la main, la pâte restera légèrement collante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mettez votre pâte sur un plan de travail enfariné et pétrissez énergiquement pendant 10 minutes <b>(surtout pas moins!)</b> afin que la pâte soit ferme. Formez une boule puis remettez-la dans le saladier. Couvrez d'un torchon et laissez lever 1 heure à température ambiante. Réservez ensuite au frigo pendant 2 heures. Préparez votre crème pâtissière en attendant. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Après le temps de pause de la pâte, enfarinez votre plan de travail et étalez votre pâte en un rectangle de 5mm à peu près. Égalisez les bords à l'aide d'un couteau pour qu'ils soient bien réguliers. Badigeonnez la moitié inférieure du rectangle avec la crème pâtissière puis parsemez de pépites de chocolat. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Rabattez la moitié non garni de la pâte et donnez un léger coup de rouleau sur le dessus. Découpez des bandes de 6 cm de largeur et déposez-les sur une plaque couverte d'un papier cuisson. Couvrez d'un torchon et laissez pousser 1 heure à température ambiante. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180°C. Badigeonnez le dessus de vos pépitos avec un jaune d’œuf battu et enfournez pendant 15 minutes. Pendant la cuisson préparez un sirop composé de 50 ml d'eau bouillante et de 50g de sucre. Laissez refroidir, ajoutez de l'eau de fleur d'oranger, mélangez et réservez. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois cuits, sortez les pépitos et recouvrez-les de sirop avec un pinceau. Laissez refroidir avant de déguster. </div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-78696782849197668072019-05-26T13:15:00.000+02:002019-05-26T13:15:26.996+02:00Key lime pie<div style="text-align: right;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kCBx81JaNA0wQhKoF8Miw6wSFjTHpup3EwbmVdcLJlFdnofYQXmpg23Bd3fAk-zJk-cBMRx-yJHXqfkxmpcTfyMUD2vY6VJg_0ioGAY_HhLKbviqLLHYv2B0tvflv5TonsHzyUFxLAW4/s1600/AB5A10F6-9046-462E-B545-88B80B1044E2.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8kCBx81JaNA0wQhKoF8Miw6wSFjTHpup3EwbmVdcLJlFdnofYQXmpg23Bd3fAk-zJk-cBMRx-yJHXqfkxmpcTfyMUD2vY6VJg_0ioGAY_HhLKbviqLLHYv2B0tvflv5TonsHzyUFxLAW4/s640/AB5A10F6-9046-462E-B545-88B80B1044E2.jpeg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span>
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Quantité: 8 personnes</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Diamètre du plat: 22 cm</span></span></div>
<div style="text-align: right;">
<span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: small;">Inspiration: <a href="https://www.bbcgoodfood.com/recipes/2155644/key-lime-pie" target="_blank">BBCGoodFood</a></span></span></div>
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>300g de biscuits McVities</li>
<li>150g de beurre</li>
<li>1 conserve (397g) de lait concentré</li>
<li>3 jaune d'oeufs</li>
<li>4 citrons verts</li>
<li>300 ml de crème épaisse liquide</li>
<li>1 cuill. à soupe de sucre glace</li>
</ul>
<br />
<!--[if gte mso 9]><xml>
<o:OfficeDocumentSettings>
<o:AllowPNG/>
</o:OfficeDocumentSettings>
</xml><![endif]-->Commencez par préchauffer votre four à 160°C puis réduisez
vos biscuits en miettes et faites fondre le beurre au micro-onde.<br />
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Mélangez le beurre avec le biscuit afin de confectionner la
basse de votre tarte. Versez le tout dans votre moule et aplatissez bien pour
avoir une base solide. Cuire pendant 10 minutes puis laissez refroidir pendant
que vous attaquez la préparation au citron vert. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Dans un saladier, battez les jaunes d’œufs à l’aide d’un
batteur électrique. Ajoutez le lait concentré puis battez une fois de plus le
tout pendant 3 minutes et pour finir ajoutez les zestes et le jus des citrons
verts puis mélangez le tout une dernière fois. <b>Pensez à mettre un peu de zeste
de côté pour la décoration du gâteau. </b></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Versez la préparation sur la pâte à tarte puis faites cuire
15 minutes. Une fois cuit, laissez reposer le tout au moins 3 heures si vous
êtes pressé ou au mieux toute une nuit au frigo. Une fois refroidie vous pouvez
démouler votre tarte. </div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="MsoNormal" style="text-align: justify;">
Pour la décoration, versez la crème liquide dans un petit
saladier puis battez-la avec une cuillère à soupe de sucre glace jusqu’à
obtenir une chantilly. Nappez le dessus de votre tarte avec la chantilly que
vous étalez grossièrement puis parsemez le reste de vos zestes de citrons sur
la chantilly. </div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-77624511590382729912019-05-01T13:47:00.000+02:002019-05-01T13:48:21.350+02:00Cheesecake Oréo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapEeXHDaCbnCJAlA8DBUcELUGyMGZ3N7_2-bS3TleO2a-utiX2ZVt1cFEbNYTJDMzRfH2FzgCBFNlS-Ns93BhK3-PqqWUP3cBlLdavoLwYhSOVw6mnNLkQXG1qDep2O1k5_6zP6cbU1O3/s1600/38912066-3139-4CB7-9C4E-CCF9556BACAC.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjapEeXHDaCbnCJAlA8DBUcELUGyMGZ3N7_2-bS3TleO2a-utiX2ZVt1cFEbNYTJDMzRfH2FzgCBFNlS-Ns93BhK3-PqqWUP3cBlLdavoLwYhSOVw6mnNLkQXG1qDep2O1k5_6zP6cbU1O3/s640/38912066-3139-4CB7-9C4E-CCF9556BACAC.jpeg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Quantité: 6 à 8 parts<br />
Diamètre du moule: 22cm <br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>28 biscuits Oreo</li>
<li>5 cuil. à soupe de beurre fondu</li>
<li>908g de Philadelphia</li>
<li>67g de sucre</li>
<li>1 cuil. à soupe d'extrait de vanille</li>
<li>240 mL de lait chaud</li>
<li>1 cuil. à soupe de gélatine</li>
</ul>
<br />
<ul>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Dans deux bols distinct, séparez la crème des biscuits Oreos. Mettez le biscuits dans un sac congélation et réduisez en miettes en tapant dessus avec un rouleau à pâtisserie. Puis mélangez les miettes avec le beurre fondu et disposez dans le fond de votre moule pour obtenir une base bien compacte (aidez vous du dos d'une cuillère). Placez au frigo le temps de faire le reste de votre cheesecake.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
A feu doux, faites fondre dans une casserole, le Philadelphia, le sucre, l'extrait de vanille et la crème des biscuits Oreo. Remuez jusqu'à la disparition des grumeaux.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un bol, versez la gélatine et diluez avec 3 cuillères à soupe de lait froid puis laissez la préparation gonflé 5 minutes. Faites chauffer le reste du lait et mélanger avec la gélatine. Versez le lait dans la casserole et remuez jusqu'à la formation de petites bulles. Retirez alors la casserole du feu.<br />
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sortez votre base de cheesecake du frigo et versez la préparation crémeuse sur le dessus. Réfrigérez au minimum 4 heures.<br />
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-57708185453089077092019-04-23T14:27:00.004+02:002019-04-29T10:53:17.699+02:00Pancakes citron et ricotta <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<i style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><br /></i></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX9SCiL7tL-Y80HgwPouxMMx72pP4Rb7GsBF3hjoFP4tNej2ONK_xS6f8YvJ6_wdsoKA_Fr1TOkZSyeZl7GgNpkZ0hVcAtQIBYEoUVFgBt2uksAUqtcuqFEW7Iv2OUcpbk8fcA-haGrwMB/s1600/BEB89752-2F47-43B5-BC9B-97B9DD61CF5F.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX9SCiL7tL-Y80HgwPouxMMx72pP4Rb7GsBF3hjoFP4tNej2ONK_xS6f8YvJ6_wdsoKA_Fr1TOkZSyeZl7GgNpkZ0hVcAtQIBYEoUVFgBt2uksAUqtcuqFEW7Iv2OUcpbk8fcA-haGrwMB/s640/BEB89752-2F47-43B5-BC9B-97B9DD61CF5F.jpeg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX9SCiL7tL-Y80HgwPouxMMx72pP4Rb7GsBF3hjoFP4tNej2ONK_xS6f8YvJ6_wdsoKA_Fr1TOkZSyeZl7GgNpkZ0hVcAtQIBYEoUVFgBt2uksAUqtcuqFEW7Iv2OUcpbk8fcA-haGrwMB/s1600/BEB89752-2F47-43B5-BC9B-97B9DD61CF5F.jpeg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><br /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
Quantité: 12 pancakes</div>
<div style="text-align: right;">
Idéal pour: petit déjeuner / goûter</div>
<div style="text-align: right;">
Inspiration : <a href="http://jocooks.com/" target="_blank">Jocooks.com</a></div>
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
<ul>
<li>250g de farine</li>
<li>2 cuil. à soupe de bicarbonate</li>
<li>2 cuil. à soupe de sucre</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>1 cuil. à café d’extrait de vanille</li>
<li>230 ml de lait</li>
<li>2 œufs</li>
<li>125g de ricotta</li>
<li>2 cuil. à soupe de jus de citron</li>
<li>le zeste d’un citron</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Dans un saladier mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sucre et une pincée de sel. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez l’extrait de vanille, le lait, les œufs, la ricotta, le zeste de votre citron et le jus de citron. Ajoutez ces ingrédients dans le saladier qui contient les ingrédients secs et fouettez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez en dernier lieu les myrtilles dans la préparation. </div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faites chauffer votre poêle sur feu moyen et versez une petite louche de pâte à pancakes. Retournez votre pancakes quand vous remarquez que les bords sont fermes et que des bulles apparaissent. Laissez le deuxième côté cuire 1 à 2 minutes. </div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-67345839303431100842019-03-13T09:55:00.002+01:002019-04-24T19:14:37.049+02:00Golden Syrup Cake<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvlMBBy7TXkzDsOvr5G9kQToiAuESRrlJDZSPoXBzckPi8XWs4-NK-MzTlZVd934rznegl6xPay60fzJIh8FbiwS4wV6hLHj_Oi2dSfPEpFXVpEG2WZNmLx2pCvUt5GdGDkRxcBiUPEVK/s1600/1EEF2099-C5CE-401D-B25D-3B6DC95CA913.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXvlMBBy7TXkzDsOvr5G9kQToiAuESRrlJDZSPoXBzckPi8XWs4-NK-MzTlZVd934rznegl6xPay60fzJIh8FbiwS4wV6hLHj_Oi2dSfPEpFXVpEG2WZNmLx2pCvUt5GdGDkRxcBiUPEVK/s640/1EEF2099-C5CE-401D-B25D-3B6DC95CA913.jpeg" width="360" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>100g de beurre</li>
<li>50g de sucre en poudre</li>
<li>50g de cassonade</li>
<li>200g de golden syrup</li>
<li>200g de farine</li>
<li>1 cuil. à café de bicarbonate </li>
<li>1 œuf </li>
<li>150ml de lait</li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div>
Préchauffez votre four à 160°C et beurrez votre moule a cake.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une casserole, ajoutez le beurre, le sirop et le sucre puis faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Retirez du feu et laissez reposer 10 minutes.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un saladier, battez l’œuf et le lait puis ajoutez le mélange sucre/beurre, le bicarbonate et progressivement la farine. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une préparation bien lisse.</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Versez le tout dans votre moule à cake, puis enfourner environ une heure. Votre cake doit être bien doré sur le dessus et la pointe d’un couteau doit ressortir propre. Une fois cuit, laissez votre golden Syrup Cake refroidir avant de le déguster. </div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-59364903670347693462019-03-10T15:52:00.001+01:002019-04-29T10:51:41.290+02:00La pâte à pizza de Tanya Burr<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5_cW72ZIgurtqsgqAfXdTRg82INAPa5ojS2y8Y8yThCjeN5g35FjtXUMNwjyJWmCZUHFgqdRjQQ3_TSQIQCcaVY_er8SCYgkGEqSSPDwexsFFxbM8c9nB-BhWN_x0iQhN1gJjD5vdZ-c/s1600/999C2EEA-91E8-448B-A8E3-DE4A1529D920.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="1143" data-original-width="1600" height="456" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil5_cW72ZIgurtqsgqAfXdTRg82INAPa5ojS2y8Y8yThCjeN5g35FjtXUMNwjyJWmCZUHFgqdRjQQ3_TSQIQCcaVY_er8SCYgkGEqSSPDwexsFFxbM8c9nB-BhWN_x0iQhN1gJjD5vdZ-c/s640/999C2EEA-91E8-448B-A8E3-DE4A1529D920.jpeg" width="640" /></a><br />
<br />
<br />
Ingrédients: (pour 2 à 3 pizzas)<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<ul>
<li>500g de farine</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>2 sachets de levure boulangère </li>
<li>300ml d’eau tiède </li>
<li>1 cuil. à café de sucre en poudre</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un grand saladier, versez votre farine et la pincée de sel puis mélangez bien le tout.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un verre doseur, ajoutez vos sachets de levure boulangère et votre cuillère à café de sucre dans l’eau tiède. Attention ! ! L’eau doit être bien tiède et non chaude pour que la levure s’active. Laissez votre mélange de levure reposer 2-3 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ensuite, mélangez votre levure boulangère avec la farine à l’aide d’une fourchette. Quand vous sentez que votre pâte colle trop à la fourchette, il est temps de pétrir avec vos mains. Pétrissez donc votre pâte à pizza jusqu’à obtenir une boule. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enfariné votre plan de travail, et travailler votre pâte à pizza pendant 10 minutes. Il suffit de les tirer de haut en bas jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Reprenez donc votre saladier, badigeonnez-le d’un peu d’huile d’olive et placez votre boule de pâte dedans. Recouvrez votre saladier d’un torchon puis laissez reposer pendant deux heures. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois que votre pâte à pizza aura doublé voire triplé de volume, elle est prête à être utiliser. Si vous avez trop de pâte vous pouvez également la congeler.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-61740856237499441952018-08-14T11:11:00.002+02:002019-04-24T19:20:49.520+02:00Madeleines<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDaDhnfI-xHO4Fvm0QdNIaUWPXDRlzjYHgFiwEmNl13XWgIQ5HnVta1zmsc7TUohaWE7_swhWPhlDNJDCciDthSCUCBV5v0_OCPXQF0ErMXsezfSaI33lR13XjkO_797-4Ix2Eb0YGcygC/s1600/madeleine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDaDhnfI-xHO4Fvm0QdNIaUWPXDRlzjYHgFiwEmNl13XWgIQ5HnVta1zmsc7TUohaWE7_swhWPhlDNJDCciDthSCUCBV5v0_OCPXQF0ErMXsezfSaI33lR13XjkO_797-4Ix2Eb0YGcygC/s640/madeleine.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<br />
<ul>
<li>90g de beurre </li>
<li>75g de sucre en poudre</li>
<li>10g de sucre cassonade</li>
<li>1 cuillère à café de miel</li>
<li>90g de farine</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>1 pincée de sel</li>
<li>1/2 cuillère à café de levure</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Commencez par faire fondre le beurre au micro onde et laissez le refroidir.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez ensemble le sucre, la cassonade, le sel et les oeufs dans un saladier. Fouettez le tout puis ajoutez la farine, le beurre fondu, le miel et la levure. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez et mettre au frais au moins 1h (l'idéal est de laisser la pâte toute une nuit au frigo). Beurrez au pinceau vos moules à madeleines puis remplissez-les avec une douille ou à la cuillère. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que la petite bosse soit formée. </div>
<ul>
</ul>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-89593992850301607672018-08-14T10:57:00.003+02:002019-04-24T19:20:49.551+02:00Recettes de crèmes glacées <br />
<br />
<ul>
<li>1 boite de lait concentré</li>
<li>40cl de crème fleurette </li>
<li>1 cuillère à café d'extrait de vanille</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Assurez-vous de mettre au frigidaire la crème fleurette et le lait concentré la veille pour que ce soit bien froid. Le lendemain, versez la crème fleurette dans un grand saladier et fouettez jusqu'à obtenir une crème fouetté. Ajoutez le lait concentré avec l'extrait de vanille et mélangez le tout avec une spatule. Versez dans un récipient et laissez reposer au congélateur au moins 24h. </div>
<br />
<u><b>Glace Nutella/Oréo</b></u><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><b> </b></u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfclTTHy1hj03QMe1BeyzNAQMCl6bEWJYstEk28n5AqrQj-4skMZvn-q9FlqrdCYpE2VhCF1-fHXszfrY2IrS4cGCIY_i0AiSesBqOiSu9MOvc4wC39aOuwT_HoqbacHlUfF1A8X1Lu9V/s1600/glaceoreonutella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzfclTTHy1hj03QMe1BeyzNAQMCl6bEWJYstEk28n5AqrQj-4skMZvn-q9FlqrdCYpE2VhCF1-fHXszfrY2IrS4cGCIY_i0AiSesBqOiSu9MOvc4wC39aOuwT_HoqbacHlUfF1A8X1Lu9V/s640/glaceoreonutella.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>3 cuillères à café de Nutella</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez le Nutella dans le lait concentré et mélangez bien le tout. Versez la préparation finale petit à petit dans le récipient et ajoutez un couche de morceaux d'Oréo à chaque fois. </div>
<br />
<u><b>Caramel beurre salé</b></u><br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyygJFtl5q9uQxDJivLp14TYgT3kZzhl7R95qWFUe-ZesYlIyEbjwQ-5gXDezyCzxiOKnT7YAo-s606Jb4EaYMHXv82580tpmYLRnhNeIQ43M7oQAhpdg_GYiGYVizffI8BnHb4HGkz_rw/s1600/glacecaramle.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyygJFtl5q9uQxDJivLp14TYgT3kZzhl7R95qWFUe-ZesYlIyEbjwQ-5gXDezyCzxiOKnT7YAo-s606Jb4EaYMHXv82580tpmYLRnhNeIQ43M7oQAhpdg_GYiGYVizffI8BnHb4HGkz_rw/s640/glacecaramle.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>1 pot de caramel au beurre salé</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Versez la préparation finale petit à petit dans le récipient et ajoutez quelques cuillères de caramel beurre salé entre chaque étage. Une fois votre récipient rempli mélangez le caramel à l'aide de la pointe d'un couteau. </div>
<br />
<u><b>Lemon Curd</b></u><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIc-e8FnXhrNFeKZ1yYhkA9x3cpWbA94PHsCVzZBrZbYXVK8B2O5H7-uebZKFJNCPgVCV40akZ_V9y-X9RlNXEOKMtAMT8BZu2TrQyL7vxHRU0ZviVcUbQqctpBhW_y8H56RuY9Izkpkdn/s1600/glacelemon.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="720" data-original-width="960" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIc-e8FnXhrNFeKZ1yYhkA9x3cpWbA94PHsCVzZBrZbYXVK8B2O5H7-uebZKFJNCPgVCV40akZ_V9y-X9RlNXEOKMtAMT8BZu2TrQyL7vxHRU0ZviVcUbQqctpBhW_y8H56RuY9Izkpkdn/s640/glacelemon.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<ul>
<li>1 pot de Lemon curd Robertson</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Versez la préparation finale petit à petit dans le récipient et
ajoutez quelques cuillères de lemon curd entre chaque étage.
Une fois votre récipient rempli mélangez le lemon curd à l'aide de la
pointe d'un couteau. </div>
<br />
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-63233792614051707962018-07-11T18:35:00.001+02:002019-04-24T19:20:49.526+02:00Tarte amandine aux abricots<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzY0PmadV5QDxOmREdaU9Yw8iP7Mf8rJ2knQmtwsXdrMJvg9dQbZIgaQmAr2QybkH7Us1ugY4UmdoTPyNflYqyoucjJCVO4gCmvGJP2JJBt_IF-zXT9jzDCSg_zUKhMx2MnTFeIvXYCEO/s1600/tarte+abricot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzY0PmadV5QDxOmREdaU9Yw8iP7Mf8rJ2knQmtwsXdrMJvg9dQbZIgaQmAr2QybkH7Us1ugY4UmdoTPyNflYqyoucjJCVO4gCmvGJP2JJBt_IF-zXT9jzDCSg_zUKhMx2MnTFeIvXYCEO/s640/tarte+abricot.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>1 rouleau de pâte brisée</li>
<li>800g d'abricots</li>
<li>50g de beurre</li>
<li>1 oeuf</li>
<li>50g d'amande en poudre</li>
<li>50g de sucre en poudre</li>
<li>1 cuill. à soupe de sucre glace</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Beurrez le moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée. Réservez au frigo. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre, l’œuf et la poudre d'amandes. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez le four à 180°C puis rincez les abricots, fendez-les en deux et retirez le noyau. Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Rangez les moitié d'abricots, côté bombé vers le haut. Parsemez la surface avec des amandes éffilées ou en poudre et du sucre glace puis enfournez 30 minutes. </div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-86687343579476744312018-07-06T11:05:00.001+02:002019-04-29T10:54:44.694+02:00Soupe Minestrone et Tortellini<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95EtqJn9jaMH1zR-Juhp5_ywNVDBUlikJ1vT_6Rc70T3fsKb5bD5i7cmNGFijPMDexgiOfJtTa0oCKqp01jMTqkFt29vzstx3UESCqmhrsbO2xJDBGlOrfZHWKmDWfd4QBzB1Ekc03JyV/s1600/minestrone2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi95EtqJn9jaMH1zR-Juhp5_ywNVDBUlikJ1vT_6Rc70T3fsKb5bD5i7cmNGFijPMDexgiOfJtTa0oCKqp01jMTqkFt29vzstx3UESCqmhrsbO2xJDBGlOrfZHWKmDWfd4QBzB1Ekc03JyV/s400/minestrone2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>1 c.à.s d'huile d'olive</li>
<li>200g de lardons</li>
<li>1 oignon émincé</li>
<li>2 gousses d'ail émincé</li>
<li>2 carottes</li>
<li>2 bâtons de céleri</li>
<li>1L de bouillon de volaille</li>
<li>600mL de purée de tomates</li>
<li>1 c.à.s de bouquet garni</li>
<li>1 petite boîte d'haricots rouges</li>
<li>1 paquet de tortellini</li>
<li>Parmesan râpé (option)</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les lardons, l'oignon et l'ail. Une fois que l'oignon est devenu transparent, ajoutez les carottes et le céleri et laissez mijoter 2-3 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Versez le bouillon de volaille, la purée de tomate, les herbes et laissez bouillonner. Baissez le feu et laissez mijoter 5-6 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pendant ce temps, dans une autre casserole, faites cuire vos tortellini dans de l'eau bouillante salée. Pour le temps de cuisson, référencez-vous aux indications sur le paquet. Une fois vos tortellini cuits, égouttez-les et incorporez-les dans votre minestrone. Enfin, ajoutez les haricots rouges. Laissez mijoter 2 minutes et servez dans des assiettes creuses et parsemé de parmesan.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-26105013246573953762018-07-06T11:03:00.001+02:002019-04-24T19:20:49.490+02:00Hummingbird Cupcakes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoV0wiQNAo800v1K-ZnmB8p88QlKSEFQA4bd9-IEj9yd4qUnElNdUq4NY9YVb1F3SKsbcFNt0MlLJIXd8ntOKGqNYgOZtqoiW1Bhu8hEFhN9AZ0S-jFVceoBYypcEmyN125JnVQet0vh5J/s1600/hummingbird2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="958" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoV0wiQNAo800v1K-ZnmB8p88QlKSEFQA4bd9-IEj9yd4qUnElNdUq4NY9YVb1F3SKsbcFNt0MlLJIXd8ntOKGqNYgOZtqoiW1Bhu8hEFhN9AZ0S-jFVceoBYypcEmyN125JnVQet0vh5J/s640/hummingbird2.jpg" width="638" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Ingrédients</u>:</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour les cupcakes</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>250ml d'huile d'olive</li>
<li>340g farine</li>
<li>350g sucre</li>
<li>1 sachet de levure</li>
<li>4 bananes</li>
<li>425g de morceaux d'ananas</li>
<li>1 c.à.c de cannelle</li>
<li>2 œufs</li>
<li>1c.à.c d'extrait de vanille</li>
<li>Noix de pécan</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pour le glaçage</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>400g de sucre glace</li>
<li>300g de Philadelphia</li>
<li>150g de beurre ramolli</li>
<li>1 c.à.c d'extrait de vanille</li>
<li>Jus d'un demi citron</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine, la levure, la cannelle, le sucre et une pincée de sel dans un saladier.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Écrasez les bananes dans une assiette creuse à l'aide d'une fourchette (ou d'un presse purée). Égouttez les morceaux d'ananas et ajoutez-les avec la purée de bananes. Versez l'huile; les œufs et l'extrait de vanille dans le saladier qui contient les ingrédients secs. Mélangez bien. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfin incorporez les fruits, les noix de pécan émiettées et mélangez le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.<br />
<div style="text-align: justify;">
Versez la pâte dans vos moules à cupcakes jusqu'au 3/4 et faites cuire pendant 30 à 40 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois vos cupcakes cuits et refroidis, préparez le nappage. Dans un saladier, ajoutez le beurre en cubes, le Philadelphia et le sucre glace, l'extrait de vanille, le jus de citron. A l'aide d'une fouet électrique, mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse qui ne se promène pas dans le saladier. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Grâce à une spatule ou une poche à douille garnissez le haut de vos cupcakes. </div>
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-64335333998373673662018-07-06T10:56:00.001+02:002018-07-06T10:56:28.260+02:00Pâtes texanes<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<u><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTYlXxMFSTWccY0fIpPn_dE3vXiCgQA04309z2ByqV3_hyphenhyphenQ01y07bntLNYVrSwlYUlukkeXVo2oMtSH63ZSDF-hAHPkBmqiX9Rlx3xe5pwDErTpxsw4hCpwwQGTLPR_lGOajtQGd6-xhu/s1600/texas.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="640" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLTYlXxMFSTWccY0fIpPn_dE3vXiCgQA04309z2ByqV3_hyphenhyphenQ01y07bntLNYVrSwlYUlukkeXVo2oMtSH63ZSDF-hAHPkBmqiX9Rlx3xe5pwDErTpxsw4hCpwwQGTLPR_lGOajtQGd6-xhu/s640/texas.jpg" width="640" /></a></u></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>400g de steak haché</li>
<li>1 oignon émincé</li>
<li>1/2 c.à.c d'ail</li>
<li>1 poivron rouge</li>
<li>2 c.à.s de sauce barbecue</li>
<li>250g de Macaroni ou Coquillettes</li>
<li>200g de cheddar (anglais) râpé</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Dans une grande marmite, ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et faites cuire le steak haché sur feu moyen avec l'oignon émincé, l'ail et le poivron rouge découpé en cubes. Une fois que la viande est bien cuite et que le poivron est tendre, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce barbecue. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Dans une casserole à part, faites cuire vos pâtes comme indiqué sur l'emballage. Une fois vos pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la marmite qui contient le steak haché. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez bien le tout en réduisant le feu. Incorporez la seconde cuillère à soupe de sauce barbecue et laissez cuire 2 minutes.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfin, parsemez le cheddar râpé et mélangez bien jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Assaisonnez et servez! </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-79539189594666724942018-07-06T10:53:00.001+02:002019-04-24T19:20:49.545+02:00Brownie chocolat et noix de pécan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibqAbLDeQmoMASBOWhawNGNd0TwgGE7FMZahUfvLp0fuxh2aaGzPq4C1g9kIzszE9g8Z9guNklApz50kFwe7sPkhVzHQ0f4ZPFeQxQJlemeqeQoLHW_-5qGgmAWI_BqHSi74lpaCcvM6kU/s1600/brownie1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="427" data-original-width="640" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibqAbLDeQmoMASBOWhawNGNd0TwgGE7FMZahUfvLp0fuxh2aaGzPq4C1g9kIzszE9g8Z9guNklApz50kFwe7sPkhVzHQ0f4ZPFeQxQJlemeqeQoLHW_-5qGgmAWI_BqHSi74lpaCcvM6kU/s640/brownie1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>480g de sucre</li>
<li>30g de beurre</li>
<li>200g de chocolat</li>
<li>150g de farine</li>
<li>4 œufs</li>
<li>125g de noix de pécan</li>
<li>1 sachet de levure</li>
<li>1 c.à.c de sel</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 190°C. Faites fondre le beurre et mélangez-le dans une terrine avec le sucre et les œufs. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Faites fondre le chocolat cassé en morceaux au bain marie puis ajoutez-le dans la préparation. versez la farine mélangée au sel et à la levure. Ajoutez les noix de pécan. Mélangez bien le tout. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettez le mélange dans le moule bien beurré. L'idéal est d'utiliser un moule rectangle de format 20x25cm environ. Enfournez pour 30 à 35 minutes. Le brownie ne doit surtout pas être trop cuit. Il ne faut surtout pas vous inquiétez si la pointe de votre couteau ne ressort pas propre. Les gâteaux au chocolat continuent de "cuire" après la sortie du four.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Laissez refroidir et servez une part avec une boule de glace vanille ou une sauce caramel au beurre salé.<br />
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-21799632039974699352018-07-06T10:50:00.002+02:002019-04-24T19:20:49.485+02:00Tarte à la rhubarbe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiokmNejSp1tD4685F95oxQ0u0ES11HCIIBadv9nyHFEtv3YB3KvlP002Nm2QNbbpGNBy4Cb11111EzAkAc9ce2aeABktMnSYNkGig2-t9ciV77vTlRKjqHgW1r8i6tP1-a1UUmSm5sociG/s1600/rhubarbe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="736" data-original-width="960" height="490" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiokmNejSp1tD4685F95oxQ0u0ES11HCIIBadv9nyHFEtv3YB3KvlP002Nm2QNbbpGNBy4Cb11111EzAkAc9ce2aeABktMnSYNkGig2-t9ciV77vTlRKjqHgW1r8i6tP1-a1UUmSm5sociG/s640/rhubarbe.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
Pour la pâte brisée<br />
<ul>
<li>250g de farine</li>
<li>125g beurre</li>
<li>1/2 c.à.c de sel</li>
<li>1 jaune d’œuf</li>
<li>50ml d'eau</li>
</ul>
Pour la garniture<br />
<ul>
<li>6 branches de rhubarbes</li>
<li>4 œufs</li>
<li>400g de crème fraîche </li>
<li>40g de farine</li>
<li>230g de sucre</li>
<li>1 gousse de vanille</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Commencez par faire votre pâte brisée en versant la farine, le sel et le beurre dans un saladier. Avec le bout des doigts, pétrissez bien le beurre dans la farine afin d'obtenir une pâte sableuse (comme un crumble). </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Creusez un puits au milieu et versez-y le jaune d’œuf et l'eau. Pétrissez jusqu'à obtenir une boule compacte. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, aplatissez votre pâte brisée au diamètre souhaité (un moule de 22cm de diamètre est idéal) et faites en sorte qu'elle soit fine mais pas cassante. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Étalez la pâte dans votre moule préalablement beurré. Piquez la pâte avec une fourchette. Préchauffez le four à 210°C. Coupez ensuite grossièrement vos branches de rhubarbe et disposez-les sur le fond de tarte.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la garniture reprenez le saladier dans lequel vous avez fait la pâte brisée (si il n'est pas trop sale) et fouettez la crème fraîche et les œufs. Ajoutez la farine, le sucre et l'extrait de vanille. Mélangez bien et versez le tout sur votre tarte. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Enfournez votre tarte pendant 30 minutes.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-57766043677656367002018-07-04T10:00:00.002+02:002019-05-16T15:26:32.785+02:00Mon banana bread<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ocvsfVz6imsNj8cWLw6E0xn2E34zESjnPdE8LgqkBSMBvgEhCsET3ajYr0Pw7aKNTWK06JucBbUBCyPP2biXeScwd-iRAXipOM26QuSVFqKe7gaxU6SDqN5IUIHRvrIxcJznXquMw5U6/s1600/5B119C34-492B-43DE-A238-A0858D56F82B.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9ocvsfVz6imsNj8cWLw6E0xn2E34zESjnPdE8LgqkBSMBvgEhCsET3ajYr0Pw7aKNTWK06JucBbUBCyPP2biXeScwd-iRAXipOM26QuSVFqKe7gaxU6SDqN5IUIHRvrIxcJznXquMw5U6/s640/5B119C34-492B-43DE-A238-A0858D56F82B.jpeg" width="640" /></a></div>
<u><br /></u>
<u><br /></u>
<u>Ingrédients</u>:</div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>50g de beurre</li>
<li>175g de sucre</li>
<li>3 bananes bien mûres</li>
<li>2 œufs</li>
<li>200g de farine</li>
<li>1 sachet de levure chimique</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Commencez par préchauffer votre four à 180°C et graissez votre moule à cake.<br />
Dans votre saladier, battez le beurre pommade et le sucre pour obtenir une crème assez onctueuse.<br />
Ajoutez les œufs préalablement battus et les bananes écrasées dans le mélange beurre-sucre. Mélangez bien.<br />
Enfin incorporez la farine et la levure et mélangez bien avant de verser la préparation dans votre moule. Faites cuire entre 1h et 1h15 jusqu'à ce que le gâteau ait bien monté et que la pointe de votre couteau ressorte sèche. <b>Si toutefois votre banana bread bruni rapidement, recouvrez le dessus d'un papier aluminium.</b> Ainsi l'intérieur du gâteau continuera à cuire mais pas le dessus.<br />
Laissez le cake refroidir avant de le démouler.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-33390240665948590592018-07-04T09:59:00.003+02:002019-04-24T19:20:49.505+02:00Tarte aux fraises traditionnelle<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>1 pâte sablée</li>
<li>500g de fraises</li>
<li>1 cuil.à café de sucre glace</li>
</ul>
<b>Pour la crème pâtissière</b><br />
<ul>
<li>2 œufs</li>
<li> 40 cL de lait</li>
<li>50g de sucre en poudre</li>
<li>1 gousse de vanille</li>
<li>30g de fécule Maïzena</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180°C et sortez votre pâte sablée du réfrigérateur. Enfarinez votre plan de travail puis à l'aide d'un rouleau étalez-la afin d'obtenir un cercle de 1/2 cm d'épaisseur. Déposez votre pâte dans un moule préalablement beurré, piquez le fond et les bords avec les dents d'une fourchette puis recouvrez-la d'un papier cuisson et de haricots secs. Enfournez pendant 15-20 minutes. Si le fond de votre tarte est encore molle après cuisson, ôtez le papier cuisson et les haricots puis laissez cuire entre 3 à 5 minutes de plus. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour votre crème pâtissière, portez le lait à ébullition, ajoutez-y l'extrait de vanille et faites tremper votre gousse de vanille fendue. Blanchissez les œufs et le sucre dans un bol et incorporez la fécule tout en continuant de fouetter. Versez ensuite votre lait dans la préparation, mélangez délicatement puis transvasez le tout dans la casserole. Faites cuire votre crème à feu moyen sans cesser de remuer. Un fois que la crème a bien épaissi, versez-la dans un saladier, filmez au contact pour éviter une croute sur le dessus et réservez-la 30 minutes au frais.</div>
<br />
Lavez et équeutez vos fraises puis coupez-les en deux sur la longueur. Sortez votre crème pâtissière du frigo et procédez à l'assemblage. Répartissez votre crème pâtissière sur la pâte sablée, disposez votre fraises comme vous le souhaitez et pour finir, saupoudrez votre tarte de sucre glace.Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-34424851363514866742018-07-04T09:58:00.000+02:002019-04-29T10:49:27.177+02:00Donuts cuits au four<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1IzoImfKV89Mk0dnfe6uiEYpCWfSxvpkuiiMbeQEu5rp1OfHB0G0oYj-7DIMNXRGrHV-AvtQxgXYXNXlX0m04shiP3Fc8lqEZfTC-s74LELbtQHvcvJIb3tLeNBiLgPJFScsOz0u6RvD/s1600/donuts6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="638" data-original-width="960" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhS1IzoImfKV89Mk0dnfe6uiEYpCWfSxvpkuiiMbeQEu5rp1OfHB0G0oYj-7DIMNXRGrHV-AvtQxgXYXNXlX0m04shiP3Fc8lqEZfTC-s74LELbtQHvcvJIb3tLeNBiLgPJFScsOz0u6RvD/s640/donuts6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Ingrédients</u></b>: </div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>575g de farine</li>
<li>1 sachet de levure de boulanger</li>
<li>1 c.à.c de sel</li>
<li>200 mL de lait chaud</li>
<li>170g de beurre fondu</li>
<li>4 œufs</li>
<li>80g de miel</li>
<li>1 c.à.c d'extrait de vanille</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pour le nappage vanille</b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>187g de sucre glace</li>
<li>3 c.à.s de lait</li>
<li>1 c.à.s d'extrait de vanille</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<b>Pour le nappage chocolat</b></div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>187g de sucre glace</li>
<li>4 c.à.s de cacao en poudre</li>
<li>3 c.à.s de lait</li>
<li>1 c.à.s d'extrait de vanille </li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dans un grand saladier (c'est important car la pâte va doubler de volume) versez la farine la levure, le sel et mélangez le tout. <b>Déposez le sel et la levure à l'opposé de votre saladier car si les deux ingrédients se touchent, le sel va enlever les propriétés de la levure</b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Dans un petit saladier, fouettez le lait, le beurre fondu, les œufs, le miel et la vanille. Versez les ensuite dans les ingrédients secs et mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une pâte assez humide et dense. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Recouvrez votre saladier d'un torchon et laissez poussez pendant 2-3 heures. Vous verrez que votre pâte a doubler de volume et que des petites bulles sont apparues. Placez alors votre saladier au frigidaire toute une nuit. <b>Vous pouvez conserver la pâte au frigo pendant 3 jours si vous le souhaitez.</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Le lendemain sortez votre pâte du frigo et enfarinez votre plan de travail. Déposez votre pâte et parsemez le dessus de farine. Avec un rouleau à pâtisserie, étalez votre pâte en laissant entre 0,5 et 1 cm d'épaisseur. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Détaillez des ronds à l'aide d'un verre ou d'un emporte pièce. Puis créez un petit trou dans chaque donuts avec un bouchon. Placez vos donuts sur un plateau garni de papier cuisson et recouvrez les d'un torchon afin qu'ils puissent gonfler encore un peu avant la cuisson. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Après une bonne demi heure, badigeonnez le dessus de vos donuts de beurre fondu et enfournez à 190°C pendant 15 minutes. Jetez un coup d’œil de temps en temps pour vérifiez qu'il ne bruni pas trop. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
En attendant, préparez votre glaçage. Pour cela il vous faut un bol pour chaque glaçage. Mélangez tous les ingrédients dans le bol jusqu'à avoir une consistance épaisse. Dans le glaçage nature, vous pouvez rajouter 1 ou 2 gouttes du colorant de votre choix. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois les donuts cuit et sorti du four, plongez un côté dans le nappage de votre choix et parsemez du vermicelles sur le dessus. </div>
</div>
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-66459954380900607002018-07-04T09:55:00.000+02:002019-04-29T10:49:54.992+02:00Jambalaya poulet & chorizo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgathuAGVD8fCCiy7pG9ZCoPNyEhr2rnzBXuA9gcy3PFwJwHxo7TvQpia-U4XYLtM8laZ3cPU82nsNvErqg2xTystIghkb5lQlCU2o0XgFOZfm5mMvJDZYquwwVM5asoqQiCB34s8iyssOC/s1600/jamba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgathuAGVD8fCCiy7pG9ZCoPNyEhr2rnzBXuA9gcy3PFwJwHxo7TvQpia-U4XYLtM8laZ3cPU82nsNvErqg2xTystIghkb5lQlCU2o0XgFOZfm5mMvJDZYquwwVM5asoqQiCB34s8iyssOC/s640/jamba.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>3 blancs de poulet</li>
<li>1 oignon</li>
<li>2 gousses d'ail</li>
<li>2 poivrons</li>
<li>80g de chorizo</li>
<li>1 sachet d’assaisonnement Cajun</li>
<li>250g de riz</li>
<li>350 mL de fond de volaille</li>
<li>1 boîte de tomates concassées</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Commencez par découper vos blancs de poulets en cubes puis vos poivrons en lamelles. Coupez également le chorizo en rondelles.<br />
<br />
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une grange poêle et faites cuire vos dés de poulets environ 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Une fois cuits, retirez-les de la poêle et faite revenir votre oignon, l'ail, les poivrons le chorizo et le mélange Cajun. Laissez cuire 3 à 5 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez à nouveau votre poulet dans la poêle avec le riz. Versez le fond de volaille et les tomates concassées. Laissez mijoter 20-25 minutes sous couvercle jusqu'à ce que votre riz soit bien cuit.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-29853716934663969832018-07-04T09:53:00.000+02:002019-04-24T19:20:49.500+02:00Tiramisu fraise et spéculoos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5e1PJKcDCAE8Q1oeSsh2g5_5YbfKNPI6jPqbMHtxTeqYPaBjqhbduLSZahzASdH3MYpt2IsmTEiqKNiWAM5gXMZ67ZqR3g8Isdprxnmlc4g9HRgFFy1oUIFH60xDcRa5-TanFyjs0prZ1/s1600/tiramisufraise2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="956" data-original-width="960" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5e1PJKcDCAE8Q1oeSsh2g5_5YbfKNPI6jPqbMHtxTeqYPaBjqhbduLSZahzASdH3MYpt2IsmTEiqKNiWAM5gXMZ67ZqR3g8Isdprxnmlc4g9HRgFFy1oUIFH60xDcRa5-TanFyjs0prZ1/s640/tiramisufraise2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>500g de fraises</li>
<li>100g + 1 cuil. à soupe de sucre en poudre</li>
<li>le jus d'1/2 citron</li>
<li>300g mascarpone</li>
<li>32 biscuits cuillères</li>
<li>4 œufs</li>
<li>6 biscuits spéculoos</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Dans un petit saladier, disposez vos fraises préalablement lavées, équeutées et coupées en deux. Versez le jus d'un demi citron jaune et une cuillère à soupe de sucre en poudre. Mélangez bien et laissez macérer dans votre frigo. </div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Séparez les jaunes et les blancs de vos œufs. Fouettez vos jaunes d’œufs avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Ensuite ajoutez le mascarpone et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ajoutez une pincée de sel dans vos blancs d’œufs et montez-les en neige à l'aide d'un batteur électrique. <b>Il faut une texture épaisse et ferme pour au final avoir un tiramisu bien onctueux qui fond en bouche</b>. Ajoutez délicatement vos blancs d’œufs dans la préparation au mascarpone et réservez au frais. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sortez vos fraises du frigo et mixez-les afin d'obtenir un jus bien lisse ou avec encore un peu de morceaux, selon vos préférences. Imbibez vos biscuits cuillères dans votre jus de fraise et disposez-les dans le fond d'un plat rectangle. <b>Entassez-les bien, il ne faut pas d'espace entre les biscuits</b>. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois le fond de votre plat rempli de biscuits, versez la moitié de la crème au mascarpone sur le dessus et répartissez bien pour avoir une surface plate sans oublier les bords. Puis recommencez l'étape précédente c'est-à-dire, répartissez des biscuits cuillères imbibés, si il vous reste du jus de fraise versez-le dans le plat et étalez le reste de votre crème. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Prenez 6 biscuits spéculoos et mettez-les dans un sac de congélation. Avec un rouleau à pâtisserie, tapez dessus jusqu'à obtenir de la poudre de spéculoos. Une fois la grosseur des miettes à votre goût, parsemez le spéculoos sur le dessus de votre tiramisu et laissez-le au frais minimum 6 heures avant de servir.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-17144848826368558692018-07-04T09:51:00.000+02:002019-04-24T19:20:49.476+02:00Tarte rustique abricot/fraise<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAmCGPeU5CVLKD1Kz4IXdvM3D6rdFxdhaGJn3CmZPYOKL8cVrKbUV7f6XNeahNnq6ZXwznnADzoL6LmlZ3Y9FMqe8-sPyr-kXzt6T3ZiIy__jNxRr8yWLKVWZpaFThg6xsAR4D-dhHDoL/s1600/rustic+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeAmCGPeU5CVLKD1Kz4IXdvM3D6rdFxdhaGJn3CmZPYOKL8cVrKbUV7f6XNeahNnq6ZXwznnADzoL6LmlZ3Y9FMqe8-sPyr-kXzt6T3ZiIy__jNxRr8yWLKVWZpaFThg6xsAR4D-dhHDoL/s640/rustic+2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients</u>:<br />
<b>Pour la garniture </b><br />
<ul>
<li>6 abricots</li>
<li>300g fraises</li>
<li>2 cuil. à soupe sucre</li>
<li>1 cuil. à soupe d'extrait de vanille</li>
</ul>
<b>Pour la pâte à tarte</b><br />
<ul>
<li>190g farine</li>
<li>3 cuil. à soupe de sucre</li>
<li> 1 pincée de sel</li>
<li>115g de beurre froid</li>
<li>60 mL d'eau froide</li>
<li>1 œuf</li>
</ul>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Commencez par faire mariner vos fruits. Pour cela, découpez vos fraises lavées en rondelles et vos abricots lavés en quatre. Déposez vos fruits dans un saladier et ajoutez 2 cuillère à soupe de sucre en poudre et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille. Réservez au frais. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Pour la pâte à tarte, versez la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoutez votre beurre froid découpé en cubes et pétrissez avec le bout des doigts jusqu'à ce que le beurre soit bien intégré à la farine. Petit à petit, ajoutez l'eau et pétrissez la pâte afin d'obtenir une boule compacte. Une fois votre boule formée, aplatissez-la légèrement à l'aide de la paume de votre main puis enveloppez-la dans du film plastique avant de la laissez au moins 1h au frais. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez le four à 190°C et déposez du papier cuisson ou de l'exopat en silicone sur une plaque. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sur une surface enfarinée, abaissez la pâte et détaillez un rond de 25 cm. Placer votre rond de pâte sur la plaque de cuisson et sortez vos fruits du frigo. Placez vos fruits au centre de votre cercle en laissant environ 5 cm sur les bords. <b>Attention à ne pas mettre le jus de macération</b>! </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Une fois tous vos fruits au milieu de la tarte, repliez les bords et badigeonnez la pâte à tarte d’œuf battu. Saupoudrez un peu de cassonade sur le dessus de votre tarte et enfournez entre 25 et 35 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Quand votre tarte rustique sera cuite, laissez-la tiédir avant de servir. Vous pouvez conserver les restes jusqu'à 3 jours.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-27340952777829258172018-07-04T09:48:00.002+02:002019-04-24T19:20:49.495+02:00Tarte à l'ancienne aux poivrons rouges et au mascarpone<u>Ingrédients</u>:<br />
<ul>
<li>1 pâte brisée</li>
<li>4 poivrons rouges</li>
<li>3 œufs</li>
<li>10 cl de crème liquide</li>
<li>200g de mascarpone</li>
<li>2 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne</li>
<li>1 branche de thym</li>
<li>Sel, poivre</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez un moule à tarte. Garnissez-le de pâte brisée et piquez le fond avec une fourchette. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Lâchez vos poivrons rouges et coupez-les grossièrement en lamelles. Disposez-les sur le fond de votre tarte, côté bombé vers le haut. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Versez la crème liquide et le mascarpone dans un saladier. Ajoutez les œufs entiers et la moutarde à l'ancienne, fouettez bien. Salez et poivrez. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Répartissez la préparation sur les poivrons et parsemez de thym. Faites cuire 25 minutes. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir avant de la démouler. Servez-la tiède ou froide avec une salade verte.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-9124568415263665964.post-53612257093682829832018-07-04T09:46:00.000+02:002019-04-29T10:50:28.201+02:00Pancakes banane dairy-free<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PMitgMkoBxgrtI7yC6A-g8GMUn3cktLB67tUnAB069InZK-zJgeUymFa_JHgaDSkiouqXhdFKJdl9rXgxcT_St7I-xqw0JGN5dPlHy_xAAFl_zD_FxTU1UDC8BpYLZoXx4HPuYGaNB7H/s1600/dfpancake3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8PMitgMkoBxgrtI7yC6A-g8GMUn3cktLB67tUnAB069InZK-zJgeUymFa_JHgaDSkiouqXhdFKJdl9rXgxcT_St7I-xqw0JGN5dPlHy_xAAFl_zD_FxTU1UDC8BpYLZoXx4HPuYGaNB7H/s640/dfpancake3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<u>Ingrédients</u>: <i>(pour 10 pancakes)</i><br />
<ul>
<li>2 bananes</li>
<li>2 oeufs</li>
<li>190 mL de lait végétale</li>
<li>140g de farine</li>
<li>1 sachet de levure</li>
<li>1/2 cuill. à café de bicarbonate de soude</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Dans un saladier, écrasez vos bananes avec un presse purée puis ajoutez le lait. Ensuite ajoutez les œufs et fouettez bien pour obtenir une pâte assez lisse. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Ensuite il vous suffit de verser les ingrédients secs dans la préparation, c'est-à-dire, la farine, la levure et le bicarbonate de soude. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mélangez bien jusqu'à ce que la farine soit bien dissoute. Cependant ne vous inquiétez pas si votre pâte a un petit peu de grumeaux. Si la pâte vous parez trop liquide, rajoutez un peu de farine.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
Faites chauffez un tout petit peu d'huile sur une poêle (une poêle anti-adhésive est encore mieux car vous n'avez pas besoin de matière grasse) et versez une louche de pâte. Laissez cuire 1 minute sur feu moyen. Vous allez voir des bulles apparaître. Retournez le pancake et laissez cuire le deuxième côté pendant 1 minute également.</div>
Annabellehttp://www.blogger.com/profile/15773720049584659777noreply@blogger.com0