Ingrédients:
  • 1 rouleau de pâte brisée
  • 800g d'abricots
  • 50g de beurre
  • 1 oeuf
  • 50g d'amande en poudre
  • 50g de sucre en poudre
  • 1 cuill. à soupe de sucre glace

Beurrez le moule à tarte et garnissez-le avec la pâte brisée. Réservez au frigo. 

Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli avec le sucre en poudre, l’œuf et la poudre d'amandes.  

Préchauffez le four à 180°C puis rincez les abricots, fendez-les en deux et retirez le noyau. Versez la préparation aux amandes sur le fond de tarte. Rangez les moitié d'abricots, côté bombé vers le haut. Parsemez la surface avec des amandes éffilées ou en poudre et du sucre glace puis enfournez 30 minutes.