Ingrédients:

  • 8-9 pommes de votre choix
  • 2 cuil. à soupe de sirop d'érable
  • 1 cuil. à café d'extrait de vanille
  • 2 cuil. à soupe de cannelle
  • 150g de sucre cassonade
  • 150g de farine
  • 125g de beurre

Commencez par éplucher, épépiner et coupez vos pommes en petits cubes. Faites-les cuire à feu moyen dans une casserole avec du sirop d'érable et de l'extrait de vanille. Le but est de faire suer les pommes aux maximum. Répartissez les cubes de pommes dans un plat rectangle puis saupoudrez de cannelle. 

Dans un petit saladier mélanger le sucre, la farine et ajouter vos cubes de beurre. Pétrissez avec votre main jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Versez le tout sur les pommes et faites cuire à 200°C entre 20 et 30 minutes. 

Servez tiède.